Проще всего это сделать с устройством под управлением микроконтроллера Arduino.

 

Схема на микроконтроллере время от времени включает реле, управляющее водяным насосом для полива цветов.

 

Если добавить модуль часов реального времени, можно будет задавать определенное расписание для полива — например, в утренние и вечерние часы.

 

Схема не содержит датчика влажностим, поэтому время работы насоса подбирается опытным путем.

 

Для многоканальной системы достаточно увеличить число электромагнитных реле и водяных насосов — или использовать один насос и несколько электромагнитных клапанов для каждого растения.